工業(yè)乙醇含量為95%(化學(xué)式C2H5OH)
相對密度(20℃/4℃)：0.793
凝固點(diǎn)：-114℃
沸點(diǎn)：78．32℃
閃點(diǎn)(開口)：16℃
燃點(diǎn)：390-430 ℃
折射率：1．3614
粘度(20℃)：1．41mPa·s
表面張力(20 ℃)：22．27×10?-3N/m
比熱容(20 ℃)：2．42kJ/(kgK)
蒸氣壓(20 ℃)：5．732kPa
溶解度參數(shù)δ=12．7。
       工業(yè)乙醇為無色透明、易燃易揮發(fā)液體。有酒的氣味和刺激性辛辣味。
       溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解許多有機(jī)物和若干無機(jī)物。具有吸濕性，能與水形成共混合物。
       與鉻酸、次氯酸鈣、過氧化氫、硝酸、硝酸鉑、過氮酸鹽及氧化劑反應(yīng)劇烈，有發(fā)生爆炸的危險(xiǎn)。易揮發(fā)，極易燃燒，火焰淡藍(lán)色。蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，爆炸極限4.3-19.0%（體積）。
       毒性：微毒，有麻醉性，飲入乙醇中毒劑量75-80g。致死劑量為250-500g?？諝庵凶罡呷菰S濃度1880mg/立方米。
       但是，工業(yè)酒精里往往含有少量甲醇、醛類、有機(jī)酸等雜質(zhì)，這大大增加了它的毒性。飲用工業(yè)酒精后會(huì)引起中毒，甚至死亡。我國明令禁止使用工業(yè)酒精生產(chǎn)各種酒類。